Venica & Venica Sauvignon Ronco del Cerò DOC 2023

Der Venica & Venica Sauvignon Ronco del Cerò DOC 2023 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Collio-Region, die für ihre exzellenten Weißweine und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Dieser Sauvignon Blanc verkörpert die perfekte Balance zwischen intensiven Fruchtaromen und einer charakteristischen mineralischen Frische, die durch die kalkhaltigen Böden und das günstige Mikroklima ermöglicht wird.

Weinbeschreibung:

Im Glas präsentiert sich der Ronco del Cerò mit einem klaren, leuchtenden Strohgelb, das von zarten grünen Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, geprägt von Aromen tropischer Früchte wie Passionsfrucht und Maracuja, ergänzt durch frische Noten von Stachelbeere, grünem Apfel und einer dezenten Kräuterwürze, typisch für die Rebsorte Sauvignon Blanc.

Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und lebendig, mit einer ausgeprägten Säure, die Frische und Struktur verleiht. Die mineralische Komponente verleiht dem Wein eine raffinierte Tiefe, während der lange, aromatische Abgang zum weiteren Genuss einlädt.

Technische Details:

• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
• Region: Collio DOC, Friaul-Julisch Venetien, Italien
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restzucker: trocken (unter 3 g/l)
• Säuregehalt: ca. 6,2 g/l
• Vinifikation: Handlese, sofortige und schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt teilweise auf der Feinhefe, um Komplexität und Fülle zu fördern.

Speiseempfehlungen:

Der Venica & Venica Sauvignon Ronco del Cerò eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten mit Zitrusnote, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten sowie asiatischen Gerichten mit frischen Kräutern und Gewürzen. Ebenso ist er ein eleganter Aperitif.

Herstelleradresse:

Allergene & Hinweise:

Enthält natürliche Sulfite, die bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Bitte beachten Sie dies bei der Konsumation.

Empfohlene Lagerbedingungen: Kühl (12-16 °C), dunkel und liegend lagern, um die Qualität und Frische des Weins zu bewahren.

Nachhaltigkeit und Weinphilosophie:

Venica & Venica verpflichtet sich zu nachhaltigem Weinbau und respektiert die Umwelt, um die einzigartige Biodiversität der Collio-Region zu schützen. Durch sorgfältige Pflege der Weinberge und verantwortungsbewusste Produktion entstehen Weine von höchster Qualität, die das Terroir authentisch widerspiegeln.