„Il Fiore“ Bianco 2024 – Langhe DOC (Braida)

Der „Il Fiore“ 2024 von Braida ist eine elegante Weißwein-Cuvée aus dem Piemont: zu 70 % Chardonnay und zu 30 % Nascetta, einer seltenen autochthonen Rebsorte mit feiner Aromatik und guter Reifefähigkeit.

• Jahrgang: 2024
• Cuvée: 70 % Chardonnay, 30 % Nascetta
• Herkunft: Langhe DOC, Piemont (Italien)
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Ausbau: 6 Monate Edelstahl (sur lie), anschließend Flaschenruhe; filtriert
• Verschluss: Schraubverschluss
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Lagerpotenzial: bis ca. 2028+
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Zartes Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase weiße Pfirsiche, Birne, Limettenschale, feine Blüten und ein Hauch Salbei.
Am Gaumen trocken, präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, salziger Mineralität und einem klaren, frischen Finale – elegant und sehr trinkanimierend.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif sowie zu leichten Antipasti, feinen Risotti und Pasta-Gerichten, mediterranen Fischspeisen oder zartem, jungem Käse.

Technische Daten

Hintergrund: „Il Fiore“ entsteht auf der Braida-Tenuta Serra dei Fiori. Die Kombination aus strukturgebendem Chardonnay und der duftigen, seltenen Nascetta bewahrt im Edelstahltank ihre reine Frucht und den typischen piemontesischen Ausdruck.