Sor Ugo Bolgheri Superiore DOC 2022 – Aia Vecchia

Der Sor Ugo 2022 ist der Spitzenwein von Aia Vecchia – ein klassischer „Super Tuscan“
aus Bolgheri. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot reift im Barrique
und vereint Kraft, Eleganz und Lagerfähigkeit.

• Jahrgang: 2022
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon (ca. 50 %), Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Herkunft: Bolgheri DOC Superiore – Toskana, Italien
• Alkohol: ca. 14,5 % vol.
• Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques, danach Flaschenreife
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von Cassis, Brombeeren und dunklen Kirschen,
begleitet von würzigen Noten wie Zedernholz, Tabak und Bitterschokolade.
Am Gaumen vollmundig, strukturiert, mit reifen Tanninen, eleganter Balance und einem langen, komplexen Abgang.

Speiseempfehlung & Serviertipps

• Serviertemperatur: 18 °C
• Karaffieren: Mindestens 1 Stunde vor dem Genuss
• Passt zu: Gereiftem Rindfleisch, Lammkeule, Wildgerichten, Trüffelpasta und reifem Hartkäse

Technische Daten

Hintergrund: „Sor Ugo“ wurde erstmals 1994 vinifiziert und gilt als Flaggschiffwein von Aia Vecchia.
Der Name erinnert an Ugo, ein Familienvorfahre der Pellegrinis.
Heute zählt Sor Ugo zu den renommierten Bolgheri Superiore-Weinen – kraftvoll, elegant und mit großem Reifepotenzial.