„Montebruna“ Barbera d’Asti 2021 – DOCG (Braida)

Der „Montebruna“ 2021 ist ein reinsortiger Barbera d’Asti DOCG von Braida (Giacomo Bologna), der aus einem einzigen, 6 Hektar großen Weinberg in Rocchetta Tanaro stammt.
Der Wein steht für Fruchtintensität, Ausgewogenheit und eine tiefe Verbindung zum Terroir.

• Jahrgang: 2021
• Rebsorte: 100 % Barbera
• Herkunft: Rocchetta Tanaro, Asti – Piemont (Italien)
• Alkohol: 15 % vol.
• Ausbau: 12 Monate im großen Eichenfass, danach kurze Flaschenreife
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Lagerpotenzial: bis ca. 2030+
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausdrucksstarkes Bukett von reifen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Veilchen und einem Hauch Lakritz.
Am Gaumen saftig und vollmundig, mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und anhaltender Frucht im Abgang – harmonisch und ausgewogen.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu gefüllter Pasta, Risotto mit Pilzen, Braten, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse.

Technische Daten

Hintergrund: Der Name „Montebruna“ bezieht sich auf den Weinberg, aus dem die Trauben stammen – ein Ort, den Giacomo Bologna für seine außergewöhnliche Eignung für Barbera schätzte.
Die sandig-lehmigen Böden und das kontinentale Klima verleihen dem Wein seine besondere Tiefe und Finesse.