Dogliani ‚Papà Celso‘ Marziano Abbona 2023

Dogliani ‚Papà Celso‘ DOCG 2023 – Marziano Abbona

Der Dogliani „Papà Celso“ DOCG 2023 ist das Flaggschiff der Kellerei Marziano Abbona und zählt zu den
renommiertesten Dolcetto-Weinen Italiens. Benannt nach dem Vater des Winzers, Celso Abbona, stammt dieser kraftvolle,
sortenreine Dolcetto aus alten Reben, die höchste Ausdruckskraft und Komplexität verleihen. In der Nase dominieren Aromen
von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und dennoch
geschmeidig – ein großer Dolcetto mit Charakter und Tiefe.

Produktdetails:

• Weinart: Rotwein – trocken
• Rebsorte: 100% Dolcetto
• Herkunft: Dogliani, Piemont, Italien
• Jahrgang: 2023
• Weinbezeichnung: DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Alkoholgehalt: ca. 14% Vol.
• Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Geschmack: Trocken, fruchtig, vollmundig mit ausgewogener Tanninstruktur
• Ausbau: Edelstahl (zur Bewahrung der Frucht und Frische)

Verkostungsnotizen:

Komplexe Nase mit reifen roten Früchten, Lakritze und floralen Anklängen. Am Gaumen frisch, kraftvoll und langanhaltend.

Speiseempfehlung:

Ideal zu Pasta mit Fleischragout, gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse. Auch hervorragend zu piemontesischer Küche.

Empfohlene Trinktemperatur:

16–18°C

Allergene:

Enthält Schwefeldioxid und Sulfite.

Produzent:

Marziano Abbona
Via San Luigi 32
12063 Dogliani (CN)
Italien
Webseite: www.abbona.com

Lagerung:

In einem kühlen, dunklen Raum liegend lagern. Trinkreif, aber mit Potenzial zur weiteren Entwicklung über 5–7 Jahre.

Besondere Hinweise:

„Papà Celso“ ist eine Hommage an Familientradition und handwerkliches Können – ein beeindruckender Dolcetto mit Kultstatus im Piemont.