Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020

Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 ist ein faszinierender italienischer Rotwein aus der renommierten Valpolicella-Region. Dieser außergewöhnliche Ripasso-Wein wird durch eine besondere Methode hergestellt, bei der der junge Valpolicella-Wein mit den Rückständen des Amarone-Weins fermentiert wird, was ihm eine tiefere Farbe und komplexere Aromen verleiht. Mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einer eleganten Würze ist dieser Rotwein der perfekte Begleiter für gehobene Gerichte.

Charakter und Geschmack

Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 zeigt eine tief rubinrote Farbe und entfaltet ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, gut strukturiert und zeigt eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer sanften, aber präsenten Würze, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht.

Besondere Merkmale des Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020

• Herkunft: Valpolicella, Italien
• Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
• Geschmack: Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Zimt und Pfeffer
• Alkoholgehalt: ca. 14%
• Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C

Ein perfekter Begleiter für gehobene Küche

Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 ist ein hervorragender Wein zu einer Vielzahl von Fleischgerichten, wie etwa Lamm, Rindfleisch oder Wild. Auch zu reifem Käse, wie Parmesan oder Pecorino, passt dieser Rotwein ausgezeichnet. Durch seine komplexen Aromen und kräftige Struktur eignet sich der Ripasso-Wein perfekt für festliche Anlässe oder ein Abendessen in gemütlicher Runde.