Tenuta Di Tavignano Rosso Piceno Cervidoni DOC 2022

Cervidoni Rosso Piceno DOC 2022 – Tenuta di Tavignano

Der Cervidoni 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus den Marken, der die Essenz des Rosso Piceno-Terroirs einfängt. Produziert von der Tenuta di Tavignano, präsentiert sich dieser Wein mit Frische, Struktur und einer angenehmen Fruchtigkeit.

Produktdetails:

Weingut: Tenuta di Tavignano
Herkunft: Marken – Italien
Appellation: Rosso Piceno DOC
Rebsorten: 70 % Montepulciano, 30 % Sangiovese
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: Bis 2028+
Verschluss: Schraubverschluss
Bio-Zertifizierung: IT-BIO-015
Vegan: Ja

Vinifikation und Ausbau:

Die Trauben stammen aus biologischem Anbau auf sandigen und steinigen Böden westlich von Ancona, etwa 20 Meilen vom Adriatischen Meer entfernt. Nach der Handlese erfolgt eine 12–14-tägige Maischegärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 8 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, um seine Komplexität zu entwickeln. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Verkostungsnotizen:

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von Brombeeren, reifen Pflaumen und Kräutern. Am Gaumen mittelkräftig, frisch und fruchtig mit lebendigen Tanninen und einer angenehmen Würze. Der Abgang ist harmonisch mit einer feinen, rauchigen Note. :contentReference[oaicite:1]{index=1}