“Sur Sur” Grillo 2024 – Sicilia DOC (Donnafugata)

Der “Sur Sur” Grillo 2024 von Donnafugata ist ein lebendiger Weißwein aus der DOC-Region Sizilien. Er wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Grillo vinifiziert – ein fruchtig-frischer Ausdruck sizilianischer Terroirs, mit Fokus auf Natürlichkeit im Weinberg und Klarheit im Glas.

• Jahrgang: 2024
• Rebsorte: 100 % Grillo
• Herkunft: Sicilia DOC – südwestliches Sizilien, Contessa Entellina und Umgebung (Marsala bis Salemi)
• Alkoholgehalt: ca. 13 % vol :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• Vinifikation & Ausbau: Gärung und Ausbau in Zementbecken; Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks 2 Monate, danach mindestens 3 Monate Flaschenlager :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Technische Daten

• Datenquellen: alcool, Filtration, Ausbau, Extrakt etc. – Superiore.de :contentReference[oaicite:3]{index=3}
• Gesamtsäure & pH – Vineshop24.de :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich der Wein mit strahlendem Strohgelb. In der Nase ein saftiger Mix aus Pfirsich, tropischer Frucht, wilden Blumen und frisch geschnittenem Gras – begleitet von leichter Minznote und Kräutern :contentReference[oaicite:5]{index=5}. Am Gaumen frisch, elegant und weich mit klarer, saftiger Struktur, feiner Säure und einem fruchtigen, frischen Nachhall :contentReference[oaicite:6]{index=6}.

Speiseempfehlung

Optimal als Aperitif und zu Meeresfrüchten, Gourmet-Sandwiches, vegetarische Gerichte oder gegrillte weiße Fischgerichte. Dank seiner Frische und Balance auch perfekt als Sommerbegleiter :contentReference[oaicite:7]{index=7}.

Stil & Charakter

Der Name „Sur Sur“ (arabisch für „Grille“) verkörpert den Frühling – frisch, lebendig und von zarter Leichtigkeit. Donnafugata kombiniert hier Rebsortenidentität mit zeitgemäßer Trinkigkeit, ideal für Genießer, die Leichtigkeit mit Tiefgang schätzen :contentReference[oaicite:8]{index=8}.