Amarone della Valpolicella DOCG 2018 – Rocca Sveva

Der Amarone della Valpolicella 2018 von Rocca Sveva ist ein kraftvoller, komplexer Rotwein aus Venetien.
Durch das traditionelle Appassimento-Verfahren – Trocknung der Trauben über mehrere Monate –
entsteht ein intensiver, eleganter Wein mit großer Tiefe und langem Reifepotenzial.

• Jahrgang: 2018
• Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Herkunft: Valpolicella DOCG, Venetien (Italien)
• Alkohol: ca. 15,5 % vol.
• Ausbau: 24–30 Monate in Eichenfässern, danach Flaschenreife
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, Zwetschgen, Trockenfrüchten und Rosinen,
ergänzt durch Noten von Kakao, Tabak und süßen Gewürzen.
Am Gaumen vollmundig, samtig und strukturiert, mit reifen Tanninen, komplexer Würze und einem sehr langen Abgang.

Speiseempfehlung & Serviertipps

• Serviertemperatur: 18 °C
• Karaffieren: 1–2 Stunden vor dem Genuss empfohlen
• Passt zu: Wild, Schmorgerichten, kräftigen Braten und gereiftem Käse – oder als Meditationswein

Technische Daten

Hintergrund: Der Amarone gilt als „König der Valpolicella-Weine“.
Rocca Sveva, das Prestigeprojekt der Cantina di Soave, verbindet in diesem Jahrgang 2018
die traditionelle Appassimento-Methode mit moderner Eleganz.
Ein Wein von großer Tiefe und Langlebigkeit, der das Terroir des Veneto perfekt widerspiegelt.