Cascina Chicco Rocche di Castelletto Barolo DOCG 2020

Rocche di Castelletto Barolo DOCG 2020 – Cascina Chicco

Der Rocche di Castelletto Barolo 2020 von Cascina Chicco stammt aus einer der prestigeträchtigsten Lagen von Monforte d’Alba. Dieser reinsortige Nebbiolo zeigt das ganze Potenzial seines Terroirs – tiefgründig, komplex und mit großem Reifepotenzial.

Produktdetails:

• Weingut: Cascina Chicco
• Herkunft: Rocche di Castelletto, Monforte d’Alba, Barolo DOCG, Piemont, Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: ca. 14,5 % Vol.
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Ei- oder Milchprodukten enthalten (zur Klärung verwendet).
• Serviertemperatur: 18 °C
• Lagerfähigkeit: Bis 2040 und darüber hinaus

Vinifikation und Ausbau:

Die Trauben stammen aus der Top-Lage „Rocche di Castelletto“ in Monforte d’Alba. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgt ein langer Ausbau über mindestens 24 Monate in großen Holzfässern und weiteren Monaten in der Flasche, um Struktur, Tiefe und Harmonie zu entwickeln.

Verkostungsnotizen:

Intensives Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von getrockneten Rosen, Kirschen, Leder, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und langem, elegantem Abgang. Ein Barolo mit großer Persönlichkeit.

Speiseempfehlungen:

Ideal zu Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse oder Trüffelspezialitäten. Ein Meditationswein für besondere Anlässe und festliche Tafeln.

Herstellerinformation:

Cascina Chicco
Canale, Roero, Piemont, Italien
Webseite: www.cascinachicco.com