St. Michael Eppan Chardonnay 2024

St. Michael-Eppan Chardonnay DOC 2024

Der St. Michael-Eppan Chardonnay 2024 ist ein eleganter, frischer Weißwein aus der renommierten Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, vereint dieser Wein alpine Frische mit mediterraner Finesse und bietet ein ausgewogenes, zugängliches Geschmackserlebnis.

Produktdetails:

Weingut: St. Michael-Eppan (San Michele Appiano)
Herkunft: Südtirol – Alto Adige, Italien
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: ca. 13 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8–10 °C
Lagerfähigkeit: Bis 2027

Vinifikation und Ausbau:

Die Chardonnay-Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Ein Teil des Weines wird zur Strukturgewinnung im Holzfass ausgebaut. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe.

Verkostungsnotizen:

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. Die Nase wird von fruchtigen Aromen wie Apfel, Zitrusfrüchten und Banane dominiert, ergänzt durch florale Noten und eine dezente Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay frisch, lebendig und harmonisch mit einer eleganten Struktur und einem fruchtigen, anhaltenden Abgang.