Chianti Classico Riserva 2018 – DOCG (Nardi Viticoltori)

Der Chianti Classico Riserva 2018 von Nardi Viticoltori ist ein reinsortiger Sangiovese aus Castellina in Chianti.
Er verbindet saftige rote Frucht, Würze und elegante Struktur – klassischer Riserva-Charakter aus dem Herzen des Chianti Classico.

• Jahrgang: 2018
• Herkunft: Chianti Classico DOCG, Toskana (Italien)
• Rebsorte: 100 % Sangiovese
• Alkohol: 13–13,5 % vol.
• Ausbau: 16–18 Monate in großen italienischen Eichenfässern, anschließend mind. 12 Monate Flaschenreife
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Duft nach roten Früchten und Lakritz; am Gaumen rund, weich und saftig mit feiner, lebendiger Säure.
Die Tannine werden mit der Zeit zunehmend samtig; der Abgang ist elegant und anhaltend.

Speiseempfehlung & Serviertipps

• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Passt zu: Braten und Gegrilltem (Rind, Schwein), Geflügel, Kaninchen, Pasta mit Fleischragù sowie mittelreifem Käse

Technische Daten

Hintergrund: Die Riserva reift deutlich länger als ein klassischer Chianti Classico (Kategorie-Anforderung: längere Gesamtreife),
wodurch Komplexität und Lagerfähigkeit zunehmen – hier aus den Lagen um Castellina in Chianti, traditionell geprägt von Sangiovese.