Ca‘ del Bosco: Vintage Collection Franciacorta Dosage Zero 2019

Ca’ del Bosco Vintage Collection Franciacorta Dosage Zéro 2019

Der Ca’ del Bosco Vintage Collection Franciacorta Dosage Zéro 2019 ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Franciacorta-Region in der Lombardei, Italien. Diese Cuvée vereint die Eleganz des Chardonnay mit der Kraft des Pinot Nero und der Finesse des Pinot Bianco und spiegelt die meisterhafte Handwerkskunst von Ca’ del Bosco wider.

Produktdetails:

• Weingut: Ca’ del Bosco
• Herkunft: Franciacorta DOCG, Lombardei, Italien
• Rebsorten: 65 % Chardonnay, 22 % Pinot Nero, 13 % Pinot Bianco
• Jahrgang: 2019
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Inhalt: 0,75 Liter
• Ausbau: 5 Monate in kleinen Eichenfässern, anschließend 48 Monate Flaschenreifung auf der Hefe
• Verschluss: Naturkorken
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotizen:

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Birnen, Mandeln, frischem Heu und einer kreidig-kalkigen Note. Am Gaumen zeigt er sich sehr trocken mit viel Grip und straffer Struktur, begleitet von Aromen von Hefezopf, Salzkaramell und reifer Amalfizitrone. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Serviervorschläge:

Dieser Franciacorta Dosage Zéro eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet edle Fischgerichte, Meeresfrüchte sowie Geflügelgerichte wie Hähnchenbrust mit Polenta. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C.

Herstellerinformation:

Ca’ del Bosco S.r.l. Società Agricola
Via Albano Zanella 13
25030 Erbusco (BS), Italien
Webseite: www.cadelbosco.com

Besondere Hinweise:

Der Ca’ del Bosco Vintage Collection Franciacorta Dosage Zéro 2019 wurde von James Suckling mit 95 Punkten und von Falstaff mit 95 Punkten ausgezeichnet. Jede Flasche ist individuell nummeriert, was ihre Exklusivität unterstreicht.