St. Michael-Eppan Schulthauser Pinot Bianco DOC 2024

Der Schulthauser Pinot Bianco 2024 ist ein eleganter und frischer Weißwein aus dem Hause St. Michael-Eppan. Als erster reinsortiger Pinot Bianco der Kellerei (seit 1982) gilt er als Klassiker und Vorbild für Südtiroler Weißweine – charmant, ausgewogen und mit alpinem Charakter.

Produktdetails:

Weingut: St. Michael-Eppan (San Michele Appiano)
Herkunft: Südtirol – Alto Adige, Italien
Rebsorte: 100 % Pinot Bianco
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: ca. 13,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8–10 °C
Lagerfähigkeit: Bis 2027

Vinifikation und Ausbau:

Die Gärung erfolgt zum Großteil in Edelstahltanks, ein kleiner Teil in Holzfässern. Danach reift der Wein vier bis fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Eleganz verleiht, ohne die frische Frucht zu überdecken.

Verkostungsnotizen:

Im Glas zeigt sich der Schulthauser in hellem Strohgelb. Das Bouquet erinnert an Apfel, Birne und weiße Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit Frische, feiner Frucht und lebendiger, aber harmonischer Säure. Ein klassischer Pinot Bianco mit viel Finesse.