Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio DOC 2023

Der Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio DOC 2023 repräsentiert das exklusive Terroir der Collio-Region im Nordosten Italiens, berühmt für seine mineralischen Böden und das mediterrane Mikroklima. Dieser Weißwein ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und moderner Weinbautechniken, die den Charakter der Rebsorte Pinot Grigio in seiner reinsten Form zur Geltung bringen.

Weinbeschreibung:

Im Glas zeigt sich der Jesera Pinot Grigio in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das Bouquet ist vielschichtig und delikat, geprägt von Aromen weißer Blüten, grüner Äpfel, Birnen und einer feinen Zitrusnote, begleitet von subtilen mineralischen Nuancen, die typisch für die kalkhaltigen Böden der Region sind.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem mittleren Körper. Die fruchtigen Noten harmonieren perfekt mit einer eleganten Frische und einem leicht würzigen Abgang, der lange nachklingt und zum weiteren Genuss einlädt.

Technische Details:

• Rebsorte: 100% Pinot Grigio
• Region: Collio DOC, Friaul-Julisch Venetien, Italien
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Restzucker: trocken (unter 4 g/l)
• Säuregehalt: ca. 5,8 g/l
• Vinifikation: Handlese der Trauben, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Der Wein reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe für mehr Komplexität und Fülle.

Passende Speisen:

Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter frische Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, gegrillter Fisch, leichte Pasta mit Kräutern oder Zitrus-Saucen sowie mediterrane Salate mit Ziegenkäse oder Avocado. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif.

Herstelleradresse:

Allergene & Hinweise:

Der Wein enthält natürliche Sulfite, die bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen können. Bitte konsumieren Sie dieses Produkt mit Vorsicht, wenn Sie Sulfit-Allergien haben.

Empfohlene Lagerung: Kühl (12-16 °C), dunkel und liegend, um den Korken feucht zu halten und den Wein optimal zu konservieren.

Nachhaltigkeit & Philosophie:

Venica & Venica legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und ökologische Verantwortung. Die Weinberge werden umweltbewusst gepflegt, um die Biodiversität zu fördern und die natürlichen Ressourcen zu schonen. Dieses Engagement spiegelt sich in der hohen Qualität und Authentizität des Jesera Pinot Grigio wider.