Venica & Venica Ribolla Gialla L’Adelchi 2023

Der Venica & Venica Ribolla Gialla L’Adelchi 2023 ist ein exquisiter Weißwein aus der historischen Collio-Region, der die jahrhundertealte Tradition der Rebsorte Ribolla Gialla in moderner Eleganz interpretiert. Dieses außergewöhnliche Gewächs zeigt die vielfältigen Ausdrucksformen dieser autochthonen Rebe, die für ihre Frische, Mineralität und Komplexität bekannt ist.

Weinbeschreibung:

Im Glas erscheint der L’Adelchi in einem hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, die auf eine sorgfältige Reifung hinweisen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer gelber Früchte wie Quitte und Mirabelle, begleitet von floralen Noten und einer feinen mineralischen Nuance, die die terroirspezifische Identität widerspiegelt.

Am Gaumen besticht der Wein durch seine ausgewogene Säure, eine feine Cremigkeit und eine elegante Struktur. Die mineralische Tiefe verleiht dem Wein eine nachhaltige Länge und Komplexität, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter anspruchsvoller Speisen macht.

Technische Details:

• Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
• Region: Collio DOC, Friaul-Julisch Venetien, Italien
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Restzucker: trocken (unter 2 g/l)
• Säuregehalt: ca. 6,0 g/l
• Vinifikation: Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift teilweise auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Empfohlene Speisenbegleitung:

Der Ribolla Gialla L’Adelchi passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Risotto mit Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten sowie zu weißen Fleischsorten wie Geflügel. Auch als Begleiter zu würzigen Käsevariationen überzeugt er durch seine Frische und Struktur.

Herstelleradresse:

Allergene & Hinweise:

Dieses Produkt enthält natürliche Sulfite, die bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Bitte beachten Sie dies vor dem Genuss.

Lagern Sie den Wein kühl (12-16 °C), dunkel und liegend, um die Qualität und Aromen optimal zu erhalten.

Nachhaltigkeitsansatz:

Venica & Venica verfolgt eine nachhaltige Weinbauphilosophie, die auf den Schutz der Umwelt und die Förderung der Biodiversität abzielt. Durch schonende Weinbergspflege und umweltbewusste Produktion entstehen charaktervolle Weine, die die Einzigartigkeit des Collio-Terroirs authentisch widerspiegeln.