„Piere“ Sauvignon Blanc 2022 – Friuli Isonzo DOC (Vie di Romans)

Der „Piere“ 2022 ist die puristische, stahltank-ausgebaute Sauvignon-Interpretation von Vie di Romans:
mineralisch, präzise und mit großem Terroirausdruck aus dem Isonzo-Gebiet in Friaul.

• Jahrgang: 2022
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Ausbau: 9 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe („sur lie“), anschließend Flaschenruhe
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Lagerpotenzial: bis ca. 2033+
• Allergene: Enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase elegante Zitrus- und exotische Frucht (Nektarine, Limettenschale, Ananas),
dazu salzige Mineralität, Kräuteranklänge (Salbei, Rosmarin) und ein Hauch weißer Pfeffer.
Am Gaumen seidig und spannungsvoll, mit lebendiger Säure, grünem Apfel, Steinnoten und langem, frischem Finish.

Speiseempfehlung

Exzellent zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Antipasti und jungem Käse; ebenso als eleganter Aperitif.

Technische Daten