Das Friaul (Friuli-Venezia Giulia) im Nordosten Italiens zählt zu den besten Weißwein-Regionen des Landes – und der Sauvignon Blanc von dort hat einen ganz eigenen Charakter.
Was macht Friaul-Sauvignon besonders?
Die Kombination aus kühlen Fallwinden aus den Alpen und der Nähe zur Adria sorgt für Trauben mit intensiver Aromatik bei gleichzeitig frischer Säure. Typisch sind Noten von Stachelbeere, Zitrus und exotischen Früchten, oft mit einer leicht kräuterigen, mineralischen Note.
Unsere Empfehlung: Alturis Sauvignon IGP 2025
Ein hervorragendes Beispiel ist der Alturis Sauvignon IGP 2025 – hergestellt aus 100% Sauvignon Blanc in Farra d'Isonzo, direkt an der slowenischen Grenze. Frisch, lebendig, mit Aromen von Stachelbeere und Holunder.
Wozu passt Sauvignon Blanc aus dem Friaul?
Ideal als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder hellen Vorspeisen. Die lebendige Säure macht ihn auch zum perfekten Begleiter für Ziegenkäse oder frische Salate.
Serviertemperatur: 8–10°C, am besten in einem schlanken Weißweinglas, um die feinen Aromen zu betonen.
