Rocca Rubia” Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC 2022

Rocca Rubia Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC 2022

Der Rocca Rubia Riserva 2022 von Cantina di Santadi ist ein charakterstarker Rotwein aus Sardinien, gekeltert aus 100 % Carignano del Sulcis. Er verbindet intensive Frucht mit würziger Komplexität und samtigem Tannin.

Produktdetails

• Produktkategorie: Rotwein
• Bezeichnung: Carignano del Sulcis Superiore DOC – Riserva
• Jahrgang: 2022
• Rebsorte: 100 % Carignano del Sulcis
• Herkunftsland: Italien
• Region: Sardinien (Sulcis)
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 L
• Serviertemperatur: 16–18 °C

Sensorisches Profil & Geschmack

Tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren (Brombeere, Heidelbeere), dazu Noten von Lakritz, Leder, Vanille und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig und dicht, mit reifen, samtigen Tanninen, guter Struktur und langem, würzigem Abgang.

• Farbe: Tiefes Rubinrot
• Duft: Brombeeren, Heidelbeeren, Lakritz, Leder, Vanille
• Geschmack: Vollmundig, strukturiert, elegante Tannine
• Abgang: Lang, warm, würzig

Ausbau & Herkunft

Trauben aus sandig-lehmigen Lagen im Südwesten Sardiniens (Sulcis). Gärung in Edelstahltanks; Reife für ca. 10–12 Monate in französischen Eichenfässern (Barriques) und anschließende Flaschenruhe.

Genuss & Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Lamm, Wild, geschmortem Rindfleisch, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse. Auch als Meditationswein geeignet.

Nährwerte je 100 ml (geschätzte Werte)

• Energie: 345 kJ / 83 kcal
• Kohlenhydrate: 0,3 g
• davon Zucker: 0,3 g
• Fett: 0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g

Hinweis: Werte basieren auf gängigen EU-Referenzen für trockene Rotweine ähnlicher Stärke.

Wichtige Informationen

• Allergene: Enthält Sulfite
• Hersteller: Cantina di Santadi
• Adresse: Via Cagliari 78, 09010 Santadi (SU), Italien