St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon DOC 2024

Name: St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon DOC 2024
Brand: St. Michael-Eppan
SKU: 9043323
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

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Fallwind Sauvignon – Frische aus den Bergen

Der Name Fallwind verweist auf die kühlen Winde, die abends von den Bergen ins Etschtal fallen – sie bewahren die Frische und Aromatik der Trauben. Genau davon lebt dieser Sauvignon.

Stachelbeere, Grapefruit und Holunderblüte treffen auf lebendige Säure und feine Mineralität – ein präziser, moderner Sauvignon mit großem Trinkfluss.

Unser Tipp: Bei 8–10 °C zu Spargel, Ziegenkäse oder Meeresfrüchten.

Produktdetails

Produktkategorie: Weißwein
Bezeichnung: Alto Adige / Südtirol DOC
Jahrgang: 2024
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol / Alto Adige
Alkoholgehalt: ca. 12,5–13 % vol.
Nettofüllmenge: 750 ml
Trinktemperatur: 8–10 °C

Sensorisches Profil & Geschmack

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Holunderblüten und Kräutern. Am Gaumen trocken, frisch und lebendig mit klarer Mineralität und elegantem Abgang.

Farbe: Helles Strohgelb
Duft: Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Holunder, Kräuter
Geschmack: Frisch, aromatisch, mineralisch
Abgang: Elegant und klar

Perfekte Genussmomente

Ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, leichten Vorspeisen, frischen Salaten und Ziegenkäse.

Zutaten

Wein aus Trauben, Schwefeldioxid (Sulfite)

Allergene

Enthält Sulfite

Nährwerte je 100 ml

Energie: ca. 280–300 kJ / 70–75 kcal
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz

Wichtige Informationen

Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan
Adresse: Umfahrungsstraße 17–19, 39057 Eppan an der Weinstraße (BZ), Italien
Jugendschutz: Abgabe von Alkohol nur an Personen über 18 Jahren.

Der Geschmack auf einen Blick

Stachelbeere Grapefruit Holunderblüte

Frisch

Fruchtig

Mineralisch

Körper

St. Michael-Eppan – Südtiroler Spitzenweine seit 1907

Im Jahr 1907 gegründet, zählt die Kellerei St. Michael-Eppan heute zu den renommiertesten Genossenschaftskellereien Italiens. In Eppan an der Südtiroler Weinstraße, einer der größten Weinbaugemeinden Südtirols, bewirtschaften rund 340 Winzerfamilien ihre Lagen zwischen Etschtal und Bergen.

Weltruhm erlangte das Haus mit der Linie „Sanct Valentin“ – Weine aus den besten Lagen, die regelmäßig zu den höchstbewerteten Weißweinen Italiens gehören. Geprägt wurde dieser Stil über Jahrzehnte von Kellermeister Hans Terzer, einer der prägenden Figuren des Südtiroler Weinbaus.

Alpine Frische, präzise Frucht und große Lagerfähigkeit – dafür steht St. Michael-Eppan, vom klassischen Pinot Bianco bis zur großen Riserva.