Donnafugata - Passito di Pantelleria 2022 Ben Ryé 0.375

Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2022

Ben Ryé heißt „Sohn des Windes“ – und dieser legendäre Süßwein von der Vulkaninsel Pantelleria gilt als einer der größten Dessertweine Italiens. Sonnengetrocknete Zibibbo-Trauben schenken ihm seine unvergleichliche Konzentration.

Aprikose, kandierte Orange, Feige und Honig treffen auf eine erstaunliche Frische – süß, aber nie schwer, mit sehr langem, aromatischem Abgang.

Unser Tipp: Zu Blauschimmelkäse, Mandeldesserts oder solo als Meditationswein – bei 12–14 °C. Ein unvergessliches Geschenk.

Produktdetails

• Produktkategorie: Süßwein / Dessertwein
• Bezeichnung: Passito di Pantelleria DOC
• Weingut: Donnafugata
• Jahrgang: 2022
• Rebsorte: 100% Zibibbo (Muscat of Alexandria)
• Herkunftsland: Italien
• Region: Pantelleria, Sizilien
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Restzucker: 197 g/l
• Gesamtsäure: 7,2 g/l
• Nettofüllmenge: 0,375 l
• Ausbau: 4 Monate Edelstahltank, anschließend mind. 10 Monate Flaschenreife
• Verschluss: Naturkork
• Trinktemperatur: 12–14 °C
• Lagerfähigkeit: bis 2040

Sensorisches Profil & Geschmack

Glänzendes Bernstein-Gelb. In der Nase intensive Aromen von reifen Aprikosen, kandierten Orangen, Datteln, Feigen und Honig, untermalt von mediterranen Kräutern. Am Gaumen reichhaltig, seidig und perfekt balanciert zwischen Süße und frischer Säure. Sehr langer, aromatischer Abgang.

• Farbe: Bernstein-Gelb
• Duft: Aprikose, kandierte Orange, Feige, Dattel, Honig, Kräuter
• Geschmack: Süß, vollmundig, komplex, ausgewogen
• Abgang: Sehr lang, fruchtig-aromatisch

Perfekte Genussmomente

• Foie Gras
• Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola, Roquefort)
• Mandel- und Pistaziendesserts, Gebäck, Panettone
• Schokoladendesserts oder als Meditationswein

Nährwerte je 100 ml

• Energie: 704 kJ / 169 kcal
• Kohlenhydrate: 21 g
• davon Zucker: 21 g
• Enthält geringfügige Mengen an: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz

Wichtige Informationen

• Allergene: Enthält Sulfite
• Hersteller: Donnafugata S.r.l.
• Adresse: Via Sebastiano Lipari 18, 91025 Marsala (TP), Italien
• Jugendschutz: Abgabe von Alkohol nur an Personen über 18 Jahren.