Kurtatsch Kofl Sauvignon 2023 DOC

Name: Kurtatsch Kofl Sauvignon 2023 DOC
Brand: Kurtatsch
SKU: 9031121
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

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Kurtatsch Kofl Sauvignon – Bergwein mit Charakter

Der Kofl Sauvignon stammt aus den höchsten Lagen der Kellerei Kurtatsch – bis über 800 Meter über dem Meer. Kühle Fallwinde vom Mendelkamm und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen diesem Sauvignon Blanc seine markante Aromatik und straffe Mineralität.

In der Nase intensive Noten von Holunderblüte, Stachelbeere und Grapefruit, am Gaumen präzise, frisch und mineralisch mit langem, würzigem Abgang – alpine Sauvignon-Stilistik in Bestform.

Unser Tipp: Bei 8–10 °C zu Spargel, Ziegenkäse, Fisch und Meeresfrüchten – oder solo als ausdrucksstarker Aperitif.

Produktdetails

Produktkategorie: Weißwein
Bezeichnung: Südtirol DOC
Jahrgang: 2023
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol (Alto Adige)
Alkoholgehalt: ca. 13,0 % vol.
Nettofüllmenge: 750 ml
Trinktemperatur: 8–10 °C
Ausbau: Edelstahltank auf der Feinhefe, kurze Flaschenreife
Verschluss: Schraubverschluss

Sensorisches Profil & Geschmack

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren, Grapefruit und frischen Kräutern. Am Gaumen frisch, präzise und mineralisch, mit lebhafter Säure und langem, aromatisch-würzigem Abgang.

Perfekte Genussmomente

Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel, Ziegenkäse und leichten Sommergerichten. Am besten jung genießen – Lagerpotenzial bis ca. 2027.

Zutaten

Wein aus Trauben, Schwefeldioxid (Sulfite)

Allergene

Enthält Sulfite

Nährwerte je 100 ml

Energie: 290 kJ / 70 kcal

Wichtige Informationen

Hersteller: Kellerei Kurtatsch – Genossenschaft
Adresse: Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ), Südtirol, Italien
Jugendschutz: Abgabe von Alkohol nur an Personen über 18 Jahren.

Der Geschmack auf einen Blick

Holunderblüte Stachelbeere Grapefruit

Frisch

Fruchtig

Mineralisch

Körper

Kellerei Kurtatsch – Alpine Weinkultur seit 1900

Im Jahr 1900 gegründet, zählt die Kellerei Kurtatsch zu den traditionsreichsten Genossenschaftskellereien Südtirols. Rund 190 Winzerfamilien bewirtschaften ihre Weinberge rund um das Weindorf Kurtatsch an der Südtiroler Weinstraße – viele der steilen Parzellen seit Generationen in Familienbesitz.

Die Weinberge erstrecken sich von 220 bis auf 900 Meter Meereshöhe – eine der größten Höhenspannen Europas. In den warmen Kalklagen reifen kraftvolle Rotweine wie Merlot, Cabernet und Lagrein, während in den kühlen Hochlagen frische, mineralische Weißweine entstehen.

Jede Rebsorte wächst dort, wo sie ihre beste Qualität erreicht. Diese konsequente Lagenphilosophie, viel Handarbeit in den Steillagen und die alpine Frische Südtirols prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine aus Kurtatsch.

Vom Weinberg ins Glas

Hochlagen oberhalb von Kurtatsch, bis über 800 m

Die Kofl-Lagen zählen zu den höchsten Sauvignon-Weinbergen Südtirols – kühle Fallwinde vom Mendelkamm sorgen für markante Frische und intensive Aromatik.

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Vendemmia im Herbst

Sorgfältige Lese bei optimaler Reife für maximale Aromen.

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100 % Sauvignon Blanc

Selektive Handlese, schonende Pressung, Gärung im Edelstahltank und Reifung auf der Feinhefe für Struktur und Tiefe.

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8–10 °C

Ideale Serviertemperatur für ein perfektes Genusserlebnis.

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Dein Glas

Frisch, aromatisch und ausdrucksstark – zum Genießen.