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Terre Brune Superiore DOC - Cantina di Santadi 2021
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Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore DOC 2021 – Cantina di Santadi
Der Terre Brune ist die Ikone Sardiniens: Aus wurzelechten, alten Carignano-Buschreben im Sulcis entstand hier – einst mit Hilfe des legendären Önologen Giacomo Tachis – einer der großen Rotweine Italiens.
Dunkle Beeren, Pflaume, Tabak und Schokolade verbinden sich mit reifen Tanninen zu einem kraftvollen, samtigen Wein mit sehr langem Abgang und großem Reifepotenzial.
Unser Tipp: Ein bis zwei Stunden dekantieren – zu Lamm, Wild und Schmorgerichten. Oder als Meditationswein für große Abende.
Produktdetails
- Produktkategorie: Rotwein
- Bezeichnung: Carignano del Sulcis Superiore DOC
- Jahrgang: 2021
- Rebsorten: Hauptsächlich Carignano, kleiner Anteil Bovaleddu
- Herkunftsland: Italien
- Region: Sardinien
- Alkoholgehalt: ca. 14,5% vol.
- Nettofüllmenge: 750 ml
- Trinktemperatur: 16–18 °C
Sensorisches Profil & Geschmack
Komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Kräutern, Tabak, Schokolade und edlen Holznoten. Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und zugleich samtig mit reifen Tanninen und langem, eindrucksvollem Abgang.
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Duft: Dunkle Beeren, Pflaume, mediterrane Kräuter, Tabak, Gewürze
- Geschmack: Voll, strukturiert, samtig
- Abgang: Sehr lang, komplex und harmonisch
Perfekte Genussmomente
Ein idealer Begleiter zu Lamm, Rind, Wild, Schmorgerichten, reifem Käse und gehobener Küche. Auch hervorragend als Meditationswein.
Zutaten
Trauben (Carignano, Bovaleddu), Schwefeldioxid (Sulfite).
Allergene
Enthält Sulfite.
Nährwerte je 100 ml
- Energie: ca. 290 kJ / 70–80 kcal
- Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.
Wichtige Informationen
- Hersteller: Cantina di Santadi
- Adresse: Via Cagliari 78, 09010 Santadi (SU), Italien
- Jugendschutz: Abgabe von Alkohol nur an Personen über 18 Jahren.
Der Geschmack auf einen Blick
Dunkle Beeren
Pflaume
Tabak
Schokolade
Frisch
Fruchtig
Mineralisch
Körper
Cantina di Santadi – die Schatzkammer des Sulcis
Im äußersten Südwesten Sardiniens, im Sulcis, wachsen einige der ältesten Reben Europas: wurzelechte Carignano-Buschreben in Sandböden, die die Reblaus nie erreichte.
Die Cantina di Santadi machte daraus Weltklasse: Mit Weinen wie Terre Brune und Rocca Rubia zeigte sie, welches Potenzial in dieser einzigartigen Herkunft steckt – einst unterstützt vom legendären Önologen Giacomo Tachis.
Wir haben Santadi für Sie ausgewählt, weil diese Weine ein Stück ungezähmtes Sardinien ins Glas bringen – warm, tief und unverwechselbar.
Vom Weinberg ins Glas
Santadi, Sulcis (Sardinien)
›
Die Trauben wachsen auf Sandböden im Sulcis, im äußersten Südwesten Sardiniens.
Vendemmia im Herbst
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Sorgfältige Lese bei optimaler Reife für maximale Aromen.
Carignano
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Alte Buschreben, geduldige Reife im Barrique – der große Wein des Hauses.
16–18 °C
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Ideale Serviertemperatur für ein perfektes Genusserlebnis.
Dein Glas
Frisch, aromatisch und ausdrucksstark – zum Genießen.
Perfekt dazu
Fleisch
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Rind, Lamm oder Wild.
Pasta mit Fleisch
Perfekt zu Pasta mit würziger Fleischsauce, Ragù oder gefüllten Pasta-Gerichten.
Käse
Hervorragend zu reifem Käse, Hartkäse oder würzigem Blauschimmelkäse.
Geschmortes
Ideal zu Schmorgerichten, Eintöpfen und herzhaften Ofengerichten.
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