Zenato Amarone della Valpolicella DOCG 2020
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Amarone – Venetiens König der Rotweine
Für den Amarone trocknen die Trauben nach der Lese monatelang – das Appassimento konzentriert Zucker, Aromen und Kraft. Zenato zählt zu den renommierten Interpreten dieses venetischen Klassikers.
Getrocknete Kirschen, Pflaumen, Kakao und Gewürze verbinden sich mit samtiger Fülle und langem Abgang – ein großer Wein für große Momente.
Unser Tipp: Bei 18 °C zu Schmorgerichten, Wild oder als Meditationswein – vorher dekantieren.
Produktdetails
- Produktkategorie: Rotwein
- Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Herkunftsland: Italien
- Region: Venetien (Valpolicella)
- Alkoholgehalt: ca. 15,5 % vol.
- Nettofüllmenge: 750 ml
- Trinktemperatur: 18 °C
Sensorisches Profil & Geschmack
Dichtes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase intensive und komplexe Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen, dunklen Beeren, Kakao, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, warm und kraftvoll mit samtigen, reifen Tanninen, gut integrierter Säure und einem langen, tiefgründigen Abgang.
- Farbe: Dichtes Granatrot
- Duft: Getrocknete Kirschen, Pflaumen, Kakao, Gewürze
- Geschmack: Kraftvoll, komplex, vollmundig
- Abgang: Lang, intensiv und elegant
Perfekte Genussmomente
Hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rind, Lamm, kräftigen Fleischgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse. Auch ideal als Meditationswein für besondere Anlässe.
Zutaten
Wein aus Trauben, Schwefeldioxid (Sulfite)
Allergene
Enthält Sulfite
Nährwerte je 100 ml
- Energie: 330 kJ / 80 kcal
Wichtige Informationen
- Hersteller: Azienda Agricola Zenato
- Adresse: San Benedetto di Lugana, Venetien, Italien
- Jugendschutz: Abgabe von Alkohol nur an Personen über 18 Jahren.
Der Geschmack auf einen Blick
Vom Weinberg ins Glas
Die Trauben stammen aus den Hügeln des Valpolicella nördlich von Verona – der Heimat des Amarone.
Sorgfältige Lese bei optimaler Reife für maximale Aromen.
Appassimento: Die Trauben trocknen monatelang, bevor sie vergoren werden – danach lange Fassreife für Tiefe und Kraft.
Ideale Serviertemperatur für ein perfektes Genusserlebnis.
Frisch, aromatisch und ausdrucksstark – zum Genießen.
Perfekt dazu
Fleisch
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Rind, Lamm oder Wild.
Pasta mit Fleisch
Perfekt zu Pasta mit würziger Fleischsauce, Ragù oder gefüllten Pasta-Gerichten.
Käse
Hervorragend zu reifem Käse, Hartkäse oder würzigem Blauschimmelkäse.
Geschmortes
Ideal zu Schmorgerichten, Eintöpfen und herzhaften Ofengerichten.
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